Hotel Restaurant Rössli Allschwil

Gaststubenkarte

Selected Menu

Kalte Gerichte

Grosser Salatteller mit Ei
19CHF
Wurstsalat einfach
13CHF
Wurst-Käsesalat einfach
18CHF
Wurstsalat mit Salaten garniert
18CHF
Wurst-Käsesalat mit Salaten garniert
22CHF

Fitnessteller

Selected Menu

Warme Tellergerichte

Kalbsbratwurst von der Metzgerei Birbaum mit Zwiebelsauce, Rösti
25CHF
Panierter Schnitzel (Schwein), Pommes-frites
27CHF
Rahmschnitzel (Schwein) mit Champignons und Nüdeli
28CHF
Schweins Cordon-bleu, Pommes-frites und Gemüse
34CHF
Rössli-Burger mit Country-Cuts

(Galloway Rindfleisch aus Schönenbuch, Käse , Speck, Zwiebelkonfit, Salat und würzige Sauce)

28CHF
12 Stk. Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Café de Paris überbacken
34CHF

Hotel Restaurant Rössli Allschwil

Speiserestaurant

Selected Menu

Kalte Vorspeisen

Grüner Salat
9CHF
Gemischter Salat
12CHF
Nüsslisalat mit Speck, Brotcroutons und Ei
16CHF
Nüsslisalat mit Ei
14CHF
Winzersalat Blattsalate, Trauben Brotcroutons und Speck
12CHF
Hummersalat mit feiner Sherry-Vinaigrette
28CHF
Galloway Rindstatar mit Toast und Butter
24/35CHF
Hirschtrockenfleisch auf Nüsslisalat an Himbeervinaigrette
18CHF

Selected Menu

Selected Menu

Warme Vorspeisen

Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln

auf Red- Currysauce mit Mango und schwarzer Risotto

25CHF
6 Stk Schnecken mit Café de Paris überbacken
17CHF
6 Stk Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Café de Paris überbacken
20CHF
Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzen
20CHF
Gebratenes Schweizer Zanderfilet auf Ravioli mit Steinpilzen

Suppen

Selected Menu

Klassische Fleischgerichte

Wienerschnitzel (Kalb), Pommes- frites und Gemüse
44CHF
Geschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti
40CHF
Geschnetzelte Kalbsleber mit Rösti

Madèresauce, provenzalische Art, Butter oder Sauer

38CHF
Piccata Mailänder Art mit Risotto
42CHF
Kalbs Cordon-bleu, Pommes-frites und Gemüse
44CHF
Gerolltes Kalbs- Cordon-bleu gefüllt mit Rohschinken und Frischkäse auf feinen Nüdeli und Marktgemüse
44CHF
Filetgoulasch Stroganoff oder an Senfsauce, Spätzli
45CHF
Kalbssteak mit Morchelsauce, Nüdeli und Gemüse
54CHF
Galloway- Rindstatar mit Toast und Butter

Selected Menu

Wild Spezialitäten

Rehpfeffer Jägerart, Kartoffelstock Rotkraut mit Marroni
32CHF
Geschnetzeltes vom Reh und Hirsch, Waldpilzsauce Spätzli, Rosenkohl und Rotkraut mit Marroni
40CHF
Gebratene Rehschnitzel Mirza, Waldpilzsauce Spätzli, Rotkraut mit Marroni und Rosenkohl
46CHF
Hirschfiletmedaillons mit Barolosauce und Steinpilzen Kartoffelstock, Rotkraut mit Marroni und Rosenkohl
Gebratenes Rehrückenfilet mit Barolosauce Spätzli, Rotkraut mit Marroni und Apfelschnitze
52CHF
Rehrücken traditionell serviert

ab 2 Personen

mit Wildrahmsauce Spätzli, Marroni, Mirzaapfel, Rotweinbirne und Herbstgemüse




66CHF/ Person

Fleisch vom Grill

Selected Menu

Fisch

Eglifilet Müllerinart, Salzkartoffeln und Blattspinat

33/38CHF
Gebratenes Zanderfilet auf Ravioli mit Spargeln und Morcheln
44CHF
Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln

auf Red-Curry mit Mango und schwarzem Risotto

45CHF
Seezunge Müllerinart oder grilliert mit Tatarsauce und Salzkartoffeln
58CHF

Selected Menu

Vegetarische Gerichte

Vegi-Burger mit Country-Cuts

Käse, Tomate, Zwiebelkonfit, Salat und würzige Sauce

25CHF
Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzen
32CHF
Herbstliches Gemüse Mirza, Spätzli und Pilzsauce
32CHF

Liebhabereien

Lassen Sie sich von unserer Küche und unserem Service verwöhnen!